हरा नारियल का उपयोग, फायदा एवं हरा नारियल की खेती

हरा नारियल, जिसे युवा नारियल भी कहा जाता है, को उनके सख्त, रेशेदार भूरे रंग के खोल को विकसित करने से पहले काटा जाता है। इस प्रकार, भूरे और हरे नारियल दोनों को एक ही नारियल ताड़ (कोकोस न्यूसीफेरा) के पेड़ से काटा जाता है। नारियल ताड़ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक है। नारियल के मांस और पानी का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए इसकी सराहना की जाती है। नारियल के पेड़ कटिबंधों के प्रतीक हैं और उन्हें कैसे विकसित करना है यह जानना बहुत मजेदार हो सकता है! वे दृश्यों के लिए एक उज्ज्वल, समुद्र तट की भावना लाते हैं, और निश्चित रूप से, वे जो स्वादिष्ट नारियल पैदा करते हैं, वे उन्हें उगाने के प्रयास के लायक हैं।

हरे नारियल में पाये जाने वाले खनिज ( Minerals Found in Green Coconut )

नारियल पानी खनिजों और इलेक्ट्रोलाइट्स (Electrolytes) जैसे पोटेशियम (Potassium), कैल्शियम (Calcium), मैंगनीज (Manganese), एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants), अमीनो एसिड (Amino acid) और साइटोकिनिन (Cytokinin) से भरपूर होता है।

हरे नारियल के स्वास्थ्यवर्धक फायदे ( Health Benefits Of Green Coconut )

1. कसरत के दौरान और बाद में पीने के लिए नारियल पानी एक बेहतरीन पेय है। आपके ऊर्जा स्तर को        तुरंत बढ़ावा देने में मदद करता है। यह एथलीटों को अपने ऊर्जा भंडार को फिर से भरने और थोड़ी          तेजी से ठीक होने में मदद कर सकता है।
2. नारियल पानी मधुमेह रोगियों या अतिरिक्त चीनी की खपत को कम करने वाले व्यक्तियों के लिए एक        बेहतर विकल्प बनाता है।
3. वजन घटाने के प्रबंधन कार्यक्रमों में ताजा नारियल पानी फायदेमंद है। सोडा या जूस जैसे अन्य पेय            पदार्थों की तुलना में इसमें कैलोरी कम होती है, जो वजन कम करने में मदद करते हैं।
4. नारियल पानी हृदय रोगों का खतरा रोक सकता है।
5. नारियल पानी  मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह पेट के गैसीय विस्तार, कब्ज और          अम्लता को रोक सकता है।
6. नारियल पानी हाइड्रेशन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करके आपके शरीर को डिटॉक्स करने में मदद          करता है।
7. किडनी स्टोन होने पर डॉक्टर आपको खूब पानी पीने की सलाह देंगे। हालाँकि सादा पानी बहुत अच्छा      काम करता है, लेकिन अपने आहार में नारियल पानी को शामिल करने से न चूकें।

हरे नारियल की खेती ( Green Coconut Cultivation )

नारियल की खेती के लिए मौसम (Season for Coconut Cultivation)

आम तौर पर रोपाई दक्षिण पश्चिम मानसून की शुरुआत यानी जून के साथ की जाती है, जहां सिंचाई की सुविधा उपलब्ध है, मई के महीने में रोपण किया जा सकता है, ताकि भारी बारिश की शुरुआत से पहले रोपाई अच्छी तरह से स्थापित हो जाए।

नारियल की खेती के लिए मिट्टी (Soil for coconut cultivation)

नारियल रेत से लेकर मिट्टी के ऋण तक विभिन्न प्रकार की मिट्टी में अच्छी तरह से आता है। यह अच्छी जल धारण क्षमता वाली जैविक से समृद्ध मिट्टी में अच्छा प्रदर्शन करता है। मिट्टी की गहराई कम से कम 1.0 से 1.5 मीटर होनी चाहिए। 

नारियल की खेती के लिए जलवायु (Climate for Coconut Cultivation)

तापमान – औसत वार्षिक तापमान 27°C और दैनिक परिवर्तन 5 – 7°C आदर्श होता है।

वर्षा – 1800 से 2500 मिलीमीटर/वर्ष, अच्छी तरह से वितरित।

आर्द्रता – 80 – 90% सापेक्षिक आर्द्रता आदर्श होती है।

उन्नत किस्में (Improved varieties)

बौना :- गंगाबोधन, चौघाट पीला बौना, चौघाट हरा बौना, मलयम नारंगी बौना, मलयम पीला बौना।

लंबा:- पश्चिमी तट लंबा, तिप्तूर लंबा, फिलीपींस साधारण, आदि

संकर:- चंद्र शंकर, केरा शंकर, की श्री, चंद्र लक्ष, गोदावरी, गंगा, आदि।

पेड़ लगाने की विधि (Tree planting method)

गड्ढे को ऊपर की मिट्टी में पाउडर कम्पोस्ट/गोबर/नीम की खली के साथ भर दें। अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में जहां पानी के रुकने की समस्या न हो, नारियल के बीज को 30- 45 सेमी गहरा जिन क्षेत्रों में बरसात के मौसम में पानी रुक जाता है, वहां जमीनी स्तर पर बीज बोना चाहिए।

देखभाल (Care)

गर्मी के महीनों में नियमित सिंचाई करें।

खराब जल निकासी वाले क्षेत्रों में उचित जल निकासी की सुविधा प्रदान करना।

नियमित रूप से गड्ढे से खरपतवार निकालें।

अंकुर बढ़ने पर गड्ढे को धीरे-धीरे भरें।

खाद और उर्वरक मात्रा (Manure and Fertilizer Quantity)

अच्छी वानस्पतिक वृद्धि, जल्दी फूल आने और फलने और नारियल के ताड़ की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए रोपण के पहले वर्ष से ही नियमित खाद आवश्यक है।

खाद और सिंचाई (Fertilization and Irrigation)

30 सेमी चौड़ा और 20- 25 सेमी की एक गोलाकार खाई खोदें। पेड़ से लगभग 1 मीटर की दूरी पर और अनुशंसित उर्वरकों को खाद और हरी पत्तियों के साथ लागू करें और बेसिन को मानसून के मौसम में बीच-बीच में जुताई या खुदाई करके खरपतवार नियंत्रण के लिए अंतर-खेती फायदेमंद होगी। गर्मी के महीनों में सिंचाई करने से नारियल के ताड़ की उपज बढ़ जाती है। सिंचाई में 1.8 मिलियन टन के बेसिन में पानी लगाया जाता है। हथेली के चारों ओर या तो नली के माध्यम से या सिंचाई चैनलों द्वारा त्रिज्या। इस विधि में गहरे अंतःस्रवण और सतही वाष्पीकरण के माध्यम से पानी की हानि होती है। नारियल के बगीचे में छिड़काव सिंचाई सबसे उपयुक्त होती है जहां अंतर या मिश्रित फसल का अभ्यास किया जाता है।

सिंचाई पानी की मात्रा (Amount of Irrigation Water)

अंकुर अवस्था में, चार दिनों में एक बार 45 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। वयस्क पल्म के लिए, बेसिन सिंचाई के माध्यम से 4 दिनों में एक बार प्रति हथेली 200 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। ड्रिप सिंचाई के लिए प्रति हथेली प्रति दिन 32 लीटर पानी की आवश्यकता होती है।

नमी संरक्षण (Moisture protection)

विशेष रूप से गैर-सिंचित क्षेत्रों में नारियल ताड़ के बेहतर प्रदर्शन के लिए उचित मिट्टी की नमी संरक्षण प्रथाएं महत्वपूर्ण हैं।मानसून के अंत में अंतरालों की नियमित जुताई या खुदाई से नमी संरक्षण में मदद मिलती है। मानसून के अंत में नारियल के बेसिन को हरी पत्तियों, नारियल के पत्तों, नारियल की भूसी, नारियल कॉयर के साथ मल्चिंग करने से मिट्टी की नमी को बनाए रखने में मदद मिलती है। पर्याप्त मात्रा में जैविक खाद का प्रयोग मिट्टी की नमी धारण करने की क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। एक फसल के रूप में नारियल रोपण में उपलब्ध मिट्टी और धूप जैसे बुनियादी संसाधनों का उपयोग नहीं करता है। नारियल में जड़ने का पैटर्न ऐसा होता है कि केवल 25% भूमि क्षेत्र ही प्रभावी रूप से होता है। शेष 75% क्षेत्र का उपयोग सहायक फसलों के लिए किया जा सकता है। रोपण के पहले 8 वर्षों के दौरान, वृक्षारोपण में अच्छा प्रकाश संचरण होता है। इस अवधि के दौरान केला, मिर्च, सब्जियां, दालें, मूंगफली, फूल आदि जैसी अंतरफसलों को सफलतापूर्वक लगाया जा सकता है। रोपण के 10-25 वर्षों के दौरान, वृक्षारोपण में प्रकाश संचरण कम हो जाता है और यह अवधि अंतरफसलों को लेने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। रोपण के 25 वर्षों के बाद, प्रकाश संचरण/प्रवेश बढ़ता है और यह अवधि वार्षिक और या बारहमासी फसलों जैसे केला, अनानास, काली मिर्च, जायफल आदि की खेती के लिए आदर्श है।

भारत के किन राज्यों में होती है खेती ( In which states of India Coconut is cultivated )

हरा नारियल की खेती तमिलनाडु महाराष्ट्र में ज्यादा होती है। इस समय छत्तीसगढ़ में 1413 हेक्टेयर में नारियल की खेती की जा रही है। यह गोवा ,केरल , तमिलनाडु और कर्नाटक की एक महत्वपूर्ण फसल है।

हरा नारियल की खेती में लागत और कमाई ( Cost and Earnings in Green Coconut Cultivation )

नारियल की खेती से कम मेहनत और कम लागत में सालों साल कमाई की जा सकती है। नारियल के पेड़ 80 वर्षों तक हरे-भरे रहते हैं। यानी एक बार लगा दिया तो 80 वर्षो तक हरे-भरे रहते हैं। यानी एक बार लगा दिया तो 80 वर्षों तक कमाई होती रहेगी। दरअसल, नारियल का इस्तेमाल धार्मिक कार्यों से लेकर बीमारियों तक में होता है। सहायक फसलों की खेती से किसान को अतिरिक्त आय प्राप्त होती है।

आप शबला सेवा की मदद कैसे ले सकते हैं? ( How can you take help of Shabla Seva? )

1. आप हमारी विशेषज्ञ टीम से खेती के बारे में सभी प्रकार की जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
2. हमारे संस्थान के माध्यम से आप बोने के लिए उन्नत किस्म के बीज प्राप्त कर सकते हैं।
3. आप हमसे टेलीफोन या सोशल मीडिया के माध्यम से भी जानकारी और सुझाव ले सकते हैं।
4. फसल को कब और कितनी मात्रा में खाद, पानी देना चाहिए, इसकी भी जानकारी ले सकते हैं।
5. बुवाई से लेकर कटाई तक, किसी भी प्रकार की समस्या उत्पन्न होने पर आप हमारी मदद ले सकते हैं।
6. फसल कटने के बाद आप फसल को बाजार में बेचने में भी हमारी मदद ले सकते हैं।